•nome: Fa’ Bene Malvasia
•tipo: bianco
•uve: Malvasia di Candia 100%
•comune di produzione: Chieti
•resa per ettaro: 120 quintali
•tipo di terreno: medio impasto argilloso
•sistema di allevamento: tendone
•densità impianto: 1.600 piante per ettaro
•vinificazione: diraspatura e successiva pressatura soffice delle uve. Fermentazione in botti di acciaio a temperatura controllata
•epoca di imbottigliamento: gennaio
•colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
•bouquet: complesso, floreale, fruttato, speziato
•sapore: medio corpo, acidulo
•temperatura di servizio: 10/12°C
•abbinamenti: formaggi freschi, carne bianca, pesce
•name: Fa’ Bene Malvasia
•type: white wine
•grapes: Malvasia di Candia 100%
•municipality of production: Chieti
•yield per hectare: 12,000 Kilos
•type of soil: clay calcareous
•farming system: ”Tendone”, single curtain
•tree planting density: 1,600 plants per hectare
•wine making: de-stemming and subsequent light pressing of grapes. Fermentation a a controlled temperature in steel barrels
•bottling time: January
•color: straw-yellow with golden highlights
•bouquet: complex, fruity, floral, spicy
•taste: medium body, acidulous
•serving temperature: 10/12°C
•food pairings: fresh cheese, white meat, fish