tipo: rosso
uve: Montepulciano 100%
comune di produzione: Torrevecchia Teatina (CH)
resa per ettaro: 120 quintali
tipo di terreno: medio impasto
sistema di allevamento: tendone
densità impianto: 1.600 piante per ettaro
vinificazione: diraspapigiatura seguita da almeno 6 giorni di macerazione delle bucce con il mosto a 28/30°C, svinatura ed affinamento in acciaio inox per 5 mesi
epoca di imbottigliamento: marzo successivo alla vendemmia
colore: rosso rubino
bouquet: frutti rossi, mora, violetta
sapore: note di ciliegia e di frutta rossa
temperatura di servizio: 16/18°C
abbinamenti: carne alla brace, primi piatti